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Titlebook: Lebensmittelchemie; Werner Baltes Textbook 19923rd edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1992 Alkohol.Biochemie.Enzyme.Kohlenhydrate.L

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樓主: 不正常
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發(fā)表于 2025-3-26 21:42:15 | 只看該作者
Werner Baltesextbooks are generally out of date. Single papers in specialized journals are informative but seldom comprehensive; these are more often preliminary reports on a very limited number of patients. Certain general journals frequently publish good indepth reviews of cancer topics, and published symposiu
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發(fā)表于 2025-3-27 03:21:23 | 只看該作者
Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1992
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發(fā)表于 2025-3-27 06:58:44 | 只看該作者
Lebensmittelchemie978-3-662-22081-8Series ISSN 0937-7433 Series E-ISSN 2512-5214
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發(fā)表于 2025-3-27 09:34:37 | 只看該作者
Mineralstoffe,dem mineralischen Bereich nachweisen. Dabei machen die schon genannten Elemente zusammen mit Ca, P, K, Cl, Na, Mg und Fe ungef?hr 99,5% der K?rpersubstanz aus. Man bezeichnet diese 12 Elemente daher h?ufig auch als . im Gegensatz zu den ., die die restlichen 0,5% ausmachen. Eine funktionsbezogene Aussage ist in dieser Aufteilung nicht enthalten.
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發(fā)表于 2025-3-27 15:58:41 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-27 20:35:28 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-28 01:04:33 | 只看該作者
Aromabildung in Lebensmitteln,bindungen enthalten, die sein Aroma (international: Flavor) pr?gen. Nach heutigen Erkenntnissen befinden sich im Mund-Nasen-Raum spezielle Geruchsrezeptoren, an die solche Aromastoffe gebunden werden k?nnen und dadurch insgesamt den Aroma-Eindruck vermitteln. Man kennt Verbindungstypen für die prim?ren Geruchsnoten:
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發(fā)表于 2025-3-28 03:26:12 | 只看該作者
,Alkaloidhaltige Genu?mittel,dann nach Europa. Heute ist Kaffee eines der wichtigsten Getr?nke auch in den westlichen L?ndern. So trank der Deutsche 1988 im Mittel 169 Liter dieses Getr?nks, dagegen im Mittel ?nur“ 144 Liter Bier.
39#
發(fā)表于 2025-3-28 07:23:40 | 只看該作者
,Gemüse und ihre Inhaltsstoffe,üsen (z.B. Kartoffeln, Sellerie, Mohrrüben), Zwiebelgemüsen (z.B. Zwiebeln), Stengel- und Spro?gemüsen (Spargel, Kohlrabi), Blattgemüsen (Kohlarten, Spinat), Blütengemüsen (Artischocken) und Frucht- bzw. Samengemüsen (Erbsen, Gurken, Tomaten). Andererseits kann auch eine Gliederung nach Pflanzengattungen nützlich sein
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發(fā)表于 2025-3-28 11:02:28 | 只看該作者
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