Titlebook: Lebensmittelanalytik; Reinhard Matissek,Markus Fischer Textbook 2021Latest edition Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv li

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Reinhard Matissek,Markus FischerEing?ngig und verst?ndlich formulierter überblick über die Grundzüge und M?glichkeiten der modernen Lebensmittelanalytik.Praxisnahe Erl?uterungen der wichtigsten Analyseverfahren.Mit Hintergrundwissen

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Methodenkategorienei denen die zu untersuchenden Objekte im Allgemeinen in ihre Bestandteile aufgeschlüsselt und diese als definierte Parameter weiter vermessen werden. Je nach Fragestellung kann ein Parameter auf unterschiedliche Art und Weise analysiert werden.

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ungen der wichtigsten Analyseverfahren.Mit Hintergrundwissen.Bei der Analyse von Lebensmitteln stellen sich zu Beginn stets die gleichen Fragen: Was soll wie, wann und warum untersucht werden und was bedeuten die Ergebnisse??.Entlang dieser Fragestellungen liefert dieses Lehrbuch einen praxisorienti

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