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Titlebook: Haltbarmachen von Lebensmitteln; Chemische, physikali Rudolf Heiss,Karl Eichner Book 19841st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1984

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發(fā)表于 2025-3-23 11:13:59 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-23 17:30:07 | 只看該作者
,Chemische Ver?nderungen von Lebensmitteln bei der Verarbeitung und Lagerung und deren Vermeidung,Im folgenden Abschnitt werden vorwiegend solche Typen chemischer Reaktionen behandelt, die unbedingt zum Verst?ndnis der Qualit?tsver?nderungen von Lebensmitteln bei der Verarbeitung und Lagerung n?tig erscheinen. . [1–7].
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發(fā)表于 2025-3-23 18:35:05 | 只看該作者
https://doi.org/10.1007/978-3-030-31695-2zur Auswahl stehenden Packmittel ausführlich beschrieben wurden, werden hier keine Gaspermeationsdaten wiederholt. Vielmehr beschr?nkt sich das nachfolgende Kapitel auf die Auswirkungen der ma?geblichen Dichtigkeitseigenschaften der Packmittel auf das Füllgut.
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發(fā)表于 2025-3-23 23:09:07 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-24 02:56:38 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-24 09:52:25 | 只看該作者
,Frischhaltepackungen für Lebensmittel,zur Auswahl stehenden Packmittel ausführlich beschrieben wurden, werden hier keine Gaspermeationsdaten wiederholt. Vielmehr beschr?nkt sich das nachfolgende Kapitel auf die Auswirkungen der ma?geblichen Dichtigkeitseigenschaften der Packmittel auf das Füllgut.
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發(fā)表于 2025-3-24 10:49:20 | 只看該作者
,Die mikrobiologische Gef?hrdung von Lebensmitteln und ihre Vermeidung, abzut?ten oder sie in einen solchen Zustand zu versetzen, da? sie sich nicht oder nicht über das zul?ssige Ma? hinaus vermehren k?nnen. Lebensmittelvergiftungen durch Mikroorganismen müssen durch Hygienema?nahmen bek?mpft werden.
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發(fā)表于 2025-3-24 15:43:55 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-24 21:11:45 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-25 00:49:10 | 只看該作者
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