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Titlebook: ;

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樓主
發(fā)表于 2025-3-21 17:53:14 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
書目名稱Grundbegriffe der Ern?hrungslehre
編輯Karl-Heinz B??ler,Werner Fekl,Konrad Lang
視頻videohttp://file.papertrans.cn/390/389217/389217.mp4
叢書名稱Heidelberger Taschenbücher
圖書封面Titlebook: ;
出版日期Textbook 19752nd edition
版次2
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-642-96261-5
isbn_ebook978-3-642-96261-5Series ISSN 0073-1684
issn_series 0073-1684
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書目名稱Grundbegriffe der Ern?hrungslehre影響因子(影響力)




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沙發(fā)
發(fā)表于 2025-3-22 00:18:14 | 只看該作者
,Zukunftsprobleme der Ern?hrung, Prozesse der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere der Konservierung sind zu kontrollieren: N?hrwertverluste, differente Reaktionsprodukte, Nebenwirkungen von zugesetzten Fremdstoffen sind zu erfassen.
板凳
發(fā)表于 2025-3-22 02:50:47 | 只看該作者
地板
發(fā)表于 2025-3-22 05:40:01 | 只看該作者
Legitimationspolitik und Postdemokratie,e Tr?ger der N?hrstoffe sind. Man kann die Ern?hrung auf die verschiedenste Art und mit den verschiedensten Lebensmitteln gestalten. Entscheidend ist allein, da? durch die Nahrung alle ben?tigten N?hrstoffe in ausreichenden Mengen und zweckm??igen Proportionen zugeführt werden. Alle zum Aufbau der K
5#
發(fā)表于 2025-3-22 09:03:35 | 只看該作者
Genealogies of the New Aesthetic,nelemente (Eisen, Jod) blockierende Proteine u. dgl. Da die Proteine durch Hitzedenaturierung ihre spezifischen physiologischen Eigenschaften verlieren, werden die ?toxischen Proteine“ beim Kochen der Lebensmittel inaktiviert.
6#
發(fā)表于 2025-3-22 13:12:41 | 只看該作者
https://doi.org/10.1007/978-981-15-6739-1uationen ist teilweise noch Gegenstand der Forschung. Die Beeinflussung der sogenannten ?Zivilisationskrankheiten” durch di?tetische Ma?nahmen wird intensiv untersucht und heftig diskutiert. Besondere Aufgaben erwachsen der Ern?hrungswissenschaft durch die Ansprüche der hochtechnisierten Konsumgesel
7#
發(fā)表于 2025-3-22 17:26:09 | 只看該作者
8#
發(fā)表于 2025-3-22 22:01:54 | 只看該作者
Qualitativer Aspekt der Nahrung,e Tr?ger der N?hrstoffe sind. Man kann die Ern?hrung auf die verschiedenste Art und mit den verschiedensten Lebensmitteln gestalten. Entscheidend ist allein, da? durch die Nahrung alle ben?tigten N?hrstoffe in ausreichenden Mengen und zweckm??igen Proportionen zugeführt werden. Alle zum Aufbau der K
9#
發(fā)表于 2025-3-23 01:45:08 | 只看該作者
,Different wirkende natürliche Bestandteile der Nahrung und Zusatzstoffe,nelemente (Eisen, Jod) blockierende Proteine u. dgl. Da die Proteine durch Hitzedenaturierung ihre spezifischen physiologischen Eigenschaften verlieren, werden die ?toxischen Proteine“ beim Kochen der Lebensmittel inaktiviert.
10#
發(fā)表于 2025-3-23 08:29:32 | 只看該作者
,Zukunftsprobleme der Ern?hrung,uationen ist teilweise noch Gegenstand der Forschung. Die Beeinflussung der sogenannten ?Zivilisationskrankheiten” durch di?tetische Ma?nahmen wird intensiv untersucht und heftig diskutiert. Besondere Aufgaben erwachsen der Ern?hrungswissenschaft durch die Ansprüche der hochtechnisierten Konsumgesel
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