Titlebook: Die Grundlagen unserer Ern?hrung und unseres Stoffwechsels; Emil Abderhalden Book 1919Latest edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 191

ALIEN

Die Ausnutzung der verschiedenen Nahrungsmittel im Darmkanal,teile. Sie allein stehen den ZeHen zur Verfügung. Es ist dies etwas ganz Selbstverst?ndliches, und doch wird diese grundlegende Tatsache fortw?hrend übersehen. Man hat Tabellen in gro?er Zahl verbreitet, in denen die Analysenergebnisse der Untersuchung zahlreicher Nahrungsmittel mitgeteilt sind. Vie

高興去去

Berechnung des Energieinhaltes bestimmter Nahrungsmittel auf Grundlage ihres Gehaltes an den einzeln den einzelnen organischen Nahrungsstoffen feststellen.). Dazu bedürfen wir bestimmter Methoden, auf die wir hier nicht eingehen wollen. Kennen wir den Gehalt an Kohlehydraten, Fett und Eiwei?, dann ist die Berechnung des Energieinhaltes dieser Stoffe einfach. Wir multiplizieren, wie schon Seite 83

Regurgitation

cataract

,Berechnung der für eine bestimmte Arbeitsleistung notwendigen Energie, S. 127 erw?hnten Bestimmungen ein erwachsener Mensch bei gew?hnlicher Kost und Ruhe etwa 2400 Kalorien braucht..) Er benützt sie zur Aufrechterhaltung seiner K?rpertemperatur. Ferner braucht er Energie für die Arbeit seines Herzens, der Atemmuskeln, der Darmmuskeln (Peristaltik), der Drüsen usw. Wi

aggrieve

condemn

,über welche Mittel verfügt unser Organismus, um seine K?rpertemperatur in ganz engen Grenzen konsta unsere K?rpertemperatur mit ganz geringfügigen Schwankungen aufrecht erhalten k?nnen, obwohl doch recht verschiedene Ansprüche an unseren W?rmehaushalt gestellt werden. Es kann drau?en innerhalb recht weiter Grenzen warm oder kalt sein, wir behalten unsere 37 Grad bei. Noch mehr zu denken gibt der

NAG

Die Frage der Ersetzbarkeit eines Nahrungsstoffes durch einen anderen,aubenzucker mu? durch mehrere Umwandlungsprodukte hindurch in die sauerstoffarmen Fette übergehen, Auch die Bildung des anderen Bausteines der Fette, des Glyzerins, vollzieht sich sicherlich nicht direkt. Ferner haben wir erfahren, da? einzelne Aminos?uren in Zucker umgebildet werden k?nnen. Auch hi

直覺好

Bedarf es einer besonderen Zufuhr von Mineralstoffen (Salzen) und anderen Nahrungsstoffen?,auptung hervor, da? unserer Nahrung Salze fehlen, bald wird empfohlen Kohlehydrate, Fette oder Eiwei?stoffe unserer Nahrung zuzufügen. Mit gewaltiger Reklame werden unter anderem jetzt Lezithinpr?parate empfohlen. Sie sollen speziell das ?darbende“ Nervengewebe wieder auffrischen. Es kann nicht genu

Diatribe

Unsere Nahrungsstoffe,lanzennahrung und Fleischnahrung — vorkommen. Die Nahrungsstoffe selbst stellen bestimmte Verbindungen dar. Wir unterscheiden — anschlie?end an die Einteilung der Chemie — anorganische und organische Nahrungsstoffe.

Inferior